Mapa gastronomiczna trasy do Chorwacji: gdzie smacznie zjeść po drodze

Planując kulinarną trasę do Chorwacji

Podróż samochodem do Chorwacji stała się dla wielu Polaków ulubionym sposobem na wczasy. Trasa prowadzi przez kilka krajów, co daje wspaniałą okazję do odkrycia miejscowej kuchni i smaków. Oto przewodnik po najlepszych miejscach do zjedzenia pysznego posiłku podczas podróży na południe.

Etap pierwszy: Polska - Czechy

Podróż rozpoczyna się w Polsce z kierunkiem na Czechy, gdzie możemy spróbować prawdziwych lokalnych specjałów.

Restauracje w Czechach

Brno: Restauracja Skanzeen
Znajdująca się blisko centrum Brna, Skanzeen oferuje tradycyjne dania kuchni czeskiej. Warto spróbować smażonego sera z ziemniakami i typowych knedlików z gulaszem.

Ołomuniec: Hanácká Hospoda
Idealne miejsce na obiad w Ołomuńcu. Restauracja oferuje dania kuchni morawskiej, których nie można przeoczyć, np. pieczoną kaczkę z czerwoną kapustą.

Etap drugi: Czechy - Austria

Po przekroczeniu granicy z Austrią trasa prowadzi przez wiedeńskie regiony, które są pełne kulinarnych niespodzianek.

Smaki Austrii

Wiedeń: Gasthaus Pöschl
Gasthaus Pöschl, położony w samym sercu Wiednia, specjalizuje się w klasycznych austriackich daniach. Szczególnie polecany jest Wienerschnitzel czy Tafelspitz z ziemniakami.

Graz: Der Steirer
Dla smakoszy odwiedzających Graz restauracja Der Steirer oferuje szeroki wybór steiermarksich specjałów, w tym wyśmienite zapiekanki szpinakowe i strudel jabłkowy.

Etap trzeci: Austria - Słowenia

Przekroczenie granicy ze Słowenią to kolejny punkt podróży. Słowenia, choć niewielka, oferuje wiele kulinarnych atrakcji.

Co zjeść w Słowenii?

Lublana: Gostilna na Gradu
Położona w pobliżu zamku w Lublanie, ta urokliwa restauracja serwuje współczesne dania bazujące na tradycyjnej kuchni słoweńskiej. Nie można przegapić zupy dyniowej czy potrawy z kačy.

Maribor: Restauracja Pri treh Ribnikih
Jedna z najstarszych restauracji w Słowenii położona niedaleko Mariboru. Polecane są potrawy mięsne oraz lokalne desery.

Etap czwarty: Włochy - Słowenia - Chorwacja

Po krótkiej trasie przez Włochy, docierasz wreszcie do upragnionej Chorwacji. Nie można pominąć rozkosznych chorwackich przysmaków, które z pewnością urzekną każdego podróżnika.

Chorwackie przysmaki

Rijeka: Mornar
Restauracja położona przy samej marinie w Rijece, znana z owoców morza i dań rybnych. Polecamy szczególnie grillowane kalmary i rissotto z owocami morza.

Zagrzeb: Konoba Didov San
Znajdująca się w Zagrzebiu Konoba Didov San oferuje szeroki wybór potraw dalmatyńskich. Warto spróbować crno risotto (czarnego risotto) czy štrukli – lokalnego specjału.

Drobne przystanki po drodze

Podczas długiej drogi zawsze dobrze jest zatrzymać się na chwilę i skosztować lokalnych przekąsek, które często kryją się w przydrożnych barach i kawiarniach. Warto zwrócić uwagę na lokalne targi i festiwale, które odbywają się sezonowo i oferują tradycyjne wyroby.

Podsumowanie

Podróż do Chorwacji to również niesamowita okazja do przeżycia kulinarnej przygody przez kilka krajów Europy Środkowej i Wschodniej. Niezależnie od preferencji smakowych, każdy znajdzie coś dla siebie, od tradycyjnych potraw mięsnych po regionalne owoce morza i zdrowe warzywa. Wybierając się na tę trasę, warto zarezerwować trochę więcej czasu, by cieszyć się niespiesznie odkrywaniem nowych smaków i miejsc. Smacznej podróży!